Un lundi parmi tant d'autres(32)
Aujourd'hui, un livre
Et j'ai choisi celui-ci :
4ème de couverture
"Vous souvenez-vous des Shadoks, ces étranges oiseaux qui passaient leur vie à pomper, pomper, pomper et à inventer des machines toujours plus absurdes? Les shadoks, aujourd'hui, c'est nous, ou plutôt notre agriculture.
Malgré son coût prohibitif, celle-ci ne respecte ni le pacte social qui la lie aux paysans, ni le pacte environnemental qui la lie aux générations futures, ni même le pacte de santé publique qui la lie à chacun de nous.
Les ressources d'eau sont gaspillées, polluées. Nous recevons chaque jour dans nos assiettes notre dose de pesticides et autres résidus médicamenteux. L'agriculteur ne s'en sort plus, et il est injustement voué aux gémonies, lui qui n'est que le bouc émissaire d'un système qu'il subit. La confiance est rompue.
Pendant deux ans, Isabelle Saporta a parcouru les campagnes françaises. Dans cette enquête, elle met au jour l'absurdité du système, en le remontant de la fourche à la fourchette, du cour d'eau pollué aux cancers provoqués par les pesticides, des animaux trop traités à l'antibiorésistance.
La conclusion semble s'imposer : puisque notre agriculture pose plus de problèmes qu'elle n'en résout, il est urgent de changer de cap et de revenir à davantage de raison.Mais si tout le monde s'accorde sur le constat déchec, aucun responsable politique ne veut prendre le risque de s'attaquer aux fondements de l'agriculture intensive.
Loin de se contenter de brosser un tableau alarmiste, Isabelle Saporta avance des solutions simples. Pour les trouver, il suffit de savoir écouter ceux qui connaissaient le monde avant son délire productiviste. Ceux qui, aujourd'hui, travaillent d'arrache-pied à remettre les champs dans les sillons du bon sens paysan."
Mon avis :
Par le passé, (qui n'est pas si lointain)les familles possédaient souvent un lopin de terre plus ou moins grand et y cultivaient des légumes de saison pour leur consommation propre; elles avaient parfois aussi quelques poules pour les oeufs, quelques lapins ou canards...cela, moi, la cinquantenaire que je suis, je l'ai vécu dans mon enfance.
Avec l'arrivée des grandes surfaces, la recherche de toujours plus de productivité...et la course après le temps...nos habitudes alimentaires ont bien changé! Nous avons alors fait confiance à l'agriculture intensive et la grande distribution toujours plus avide de profits...
Le pouvons nous encore aujourd'hui tandis que notre santé en dépend ?
Une enquête bien menée par Isabelle Saporta, sur le terrain,
pour peut-être nous aider à ouvrir les yeux?!!!
Personnellement, sa lecture m'a conforté
dans les changements de mes habitudes alimentaires que j'ai commencé à mettre en place.