Chez Johanne et Jean-Henri
Hier, c'était la journée à la ferme
chez Johanne et Jean-Henri...
Nos producteurs de pain et légumes à l'AMAP de l'Evel...
Etaient prévus, le matin, désherbage d'une parcelle de poireaux...
Le midi, déjeuner convivial...
et l'après-midi, visite du fournil de Johanne et des terres de maraîchage de Jean-Henri...
Je ne pensais pas en être...(impossible de laisser Christian seul si longtemps)
Pourtant, j'en avais très envie...
Grâce à Hélène qui m'a proposé de m'accompagner l'après-midi...
Marianne et ses enfants...
Nous avons fait la visite ensemble...
Nous avons enfin pu rencontrer la belle Johanne qui nous régale de ses bons pains bio chaque semaine...
Connaître le déroulement de ses journées...
depuis la fabrication de la farine, avec leur propre blé qu'ils cultivent...
l'élaboration de la pâte ...
En passant par la cuisson dans ses deux fours à bois...
Jusqu'à la livraison que nous attendons avec impatience le mercredi!...
Ensuite visiter les parcelles de légumes...bio bien sûr...
Poireaux, choux, salades, tomates, poivrons, aubergines,courges...et j'en oublie...
Sans compter de beaux rangs de fraises où notre petite Chloé a eu la permission de se régaler...
Faire la connaissance du cochon de la ferme...
Et du jars "Kiri"...pas si rigolo que çà en fait!...